豆腐村以養生健康的概念出發，提供顧客健康並兼顧美味的天然食材，採用多樣直接空運來台的韓國當地食材及調味料，烹煮過程完全無添加任何一滴油及人工味精，兼顧美味的同時，更符合了現代人注重養生的飲食觀念。