美食介紹
B1F 大戶屋
(02)2832-6050
1958年創立於東京池袋,為日本定食類連鎖餐廳第一品牌,目前在全球八 個國家(日本、美國、泰國、台灣、香港、新加坡、印尼、上海)約有365家 分店,大戶屋於2006進駐台灣,2012年台灣全家便利商店(股)公司取得大戶 屋大中華地區經營權,目前大戶屋在台灣共有29家分店。 大戶屋的經營理念為:讓大眾的飲食生活趨向更好、用心安排餐點營養的 均衡僅限使用對身體有益的食材、嚴格選定食材產地,不添加任何多餘的 東西,用滿滿的心意,現場手工調製展現食材原味與力量的料理! 大戶屋的經典料理 大戶屋最受歡迎的是魚類定食,包括鯖魚、花魚,而黑醋醬類的定食更是 大戶屋的經典商品。 美味可口的米飯對於傳統的日本定食餐廳是十分重要的一個環節,大戶屋 為了增加米飯的彈力及美味,特別將米飯與備長炭一起烹煮,藉由備長炭內遠紅外線的力量,讓米飯粒粒豐滿美味。另外大戶屋的白飯、味噌與新鮮高麗菜絲都有續碗服務。